深圳cafe推介：瑞幸9.9元喝日常，南頭古城找最好的深圳咖啡

深圳cafe可以用兩種速度來喝。日常那一杯交給瑞幸咖啡：下載App，用新客券，一杯拿鐵只要9.9元。想喝好一點，就去南頭古城的舊巷找小店，或者到城中村喝一杯用蓋碗裝的拿鐵。這篇兩種都講，也可以當成一份清單：逛電子市場、坐地鐵、在街區長途散步之間，找個地方停下來歇一歇。

出發前先給一個建議：先揀區，再揀附近的cafe。為了一杯咖啡橫跨整個深圳，通常不划算。

論手沖，深圳不會比墨爾本或波特蘭更像朝聖地。它有的東西比較低調：藏在舊巷裏的小型精品咖啡店，還有每棟寫字樓旁邊的外帶櫃枱。深圳的咖啡圈跟科技圈一起長大：年輕工程師要提神，這個城市就把咖啡送到他們手上。

一句講完：只有時間去一間，就去南頭古城的集福咖啡。日常方便的一杯，用瑞幸App的9.9元優惠券。想看風景，把雲海公園的M Stand留到傍晚。最好喝、最方便、景色最好，深圳咖啡就是這樣三分。

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深圳瑞幸咖啡：用App買一杯9.9元

想找氣氛的，可以跳過這節。想在一天裏任何時候都喝到便宜又過得去的咖啡，就要細心看。

瑞幸咖啡（Luckin Coffee）是日常主力。不是主角，也不是拿來打卡的那種，只是在你摸清深圳其他地方的時候，讓你撐下去的那一杯。

對旅客有甚麼用：

• 到處都有。 隨便走一條大型商業街，都會經過三四間瑞幸。寫字樓裏、地鐵出口旁、住宅樓之間都有，想避也避不開。
• 下載瑞幸App。 新客券會令第一杯拿鐵降到人民幣9.9元（約1.35美元）。沒有寫錯。之後靠App裏的優惠券，大部分飲品都在9.9至15元之間。
• App落單，櫃枱取杯。 不用開口點，不用說普通話。在地圖上揀最近的分店，選飲品、在App裏付款，做好了才走進去拿，螢幕上會顯示你的名字。
• 先確認能不能註冊，才依賴這個App。 如果App提供你的國家區號，就用自己的電話號碼試試。驗證過不了，就問店員有沒有其他點單方法。
• 咖啡真的不差。 不會改變人生，它也沒打算這樣。凍拿鐵很穩定。招牌是生椰拿鐵，真的好喝，生椰味不會有人工香精的感覺。

整個模式為快而設，不是讓你坐下來慢慢嘆的。沒有舒服的椅子，有時連椅子都沒有，只有一個取餐櫃枱。但下午兩點在福田迷了路，轉下一程地鐵前急需咖啡因，瑞幸總會就在旁邊。

（提醒一句：那些配合季節聯名、口味古怪的特飲就跳過吧。喝生椰拿鐵、普通拿鐵或美式就好。「烤栗子摩卡配桂花凍」這種賭局，你不需要參加。）

瑞幸還是星巴克？ 星巴克在深圳也有，一杯30至40元，主要是給要用Wi-Fi、要一張枱的人當有冷氣的會議室。瑞幸靠價錢和速度贏了日常咖啡這場仗，35歲以下的本地人絕大多數都喝它。星巴克用來坐，瑞幸用來喝。

庫迪咖啡（Cotti Coffee） 2022年開業，用同樣的9.9元模式，現在跟瑞幸開在同一條街上。飲品差不多，可以當成瑞幸的替補。哪間近就去哪間。

想知道在瑞幸這類店怎樣付款，付款指南從頭到尾講清楚支付寶怎樣設定。

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深圳咖啡店推介：值得專程去的精品cafe

圖片：www.hisheji.com。

深圳的咖啡從這裏開始變得有意思。這個城市的精品咖啡，放在任何咖啡城市都站得住腳，而且大部分是近五年才冒出來的。下面每一間深圳咖啡廳，除了咖啡好，還有別的理由值得去：空間、概念和所在的街區，佔了一半吸引力。

南頭古城：集福咖啡

這是重點。

把它當成逛南頭古城途中的咖啡站。專程去之前，先查一下店家最新的資料和餐牌；真正值得預留時間的，是在這一帶慢慢逛。

點甚麼： 招牌Dirty咖啡，即是把濃縮咖啡倒在凍奶上。上層的苦和下層冰涼的甜奶形成對比，重點就在這裏。另外試試當天黑板上的單品手沖，問問他們今天有甚麼豆、產自哪裏。

空間： 很小。店內大概八個座位，門外窄巷再多幾個。咖啡店藏在南頭一條翻新過的小巷裏，四周是設計工作室、畫廊和其他小店。古城牆就在巷子對面。

怎樣去： 地鐵1號線到桃園站，再往南走10分鐘進南頭古城。沿著主要步行街走，集福在其中一條橫巷裏。整個南頭值得花一個上午，咖啡店是錨點，但不是唯一的理由。

大概花費： 35至55元，看你點甚麼。

（如果本來就打算去南頭，深圳美食指南也有講同一區吃甚麼。）

東門／羅湖：老吳咖啡

一間復古的日式喫茶店風格cafe，開在亂哄哄的步行購物區裏，好得有點不合理。

概念： 白天是手沖咖啡店：自家烘焙的豆，用法蘭絨濾布手沖（就是日本老派喫茶店那種布濾），坐在一條長長的木吧枱前喝。晚上同一個空間變成威士忌酒吧。同一個老闆，同一種氛圍，換了飲品。

點甚麼： 當天用法蘭絨在沖的單品豆。一杯要四五分鐘，很慢，但味道跟紙濾手沖明顯不同：更順、更圓潤，也更有厚度。沒喝過法蘭絨手沖的話，這裏是很好的起點。

空間： 狹長，圍著吧枱而建。舊電影海報、暖黃燈光、燒水的聲音，像在羅湖中間走進了東京下北澤。跟門外的嘈吵，是刻意的對比。

怎樣去： 地鐵1號線或3號線到老街站。走進東門步行區，沿著橫街找；老吳離主街只有幾分鐘路。

大概花費： 咖啡30至45元。衝著這種沖法，值得。

水圍村：福康樓

深圳的咖啡文化在這裏變得很怪，是好的那種怪。

概念： 一間廣東茶樓，用蓋碗——就是飲茶時泡茶那種有蓋的茶碗——來裝咖啡。這種混搭並不牽強，感覺是廣東茶文化跟精品咖啡自然撞在一起，出來的樣子和感覺，別處找不到。

點甚麼： 桂花酒釀拿鐵。桂花糖漿、酒釀、濃縮咖啡加牛奶，聽起來不應該成立，但花香的甜和一點點酒香，剛好切開咖啡的苦。另一款招牌是芝麻拿鐵，先把黑芝麻醬拌進牛奶，再加濃縮咖啡。兩款都用蓋碗上。

空間： 水圍村是一條城中村，即城市擴張時被包圍起來的密集舊村。咖啡店在一棟翻新樓宇的樓上，用電影海報、舊傢俬和刻意的雜亂佈置，看得出有人很在乎氣氛。從外面看，那棟樓仍然是一幢村屋。

怎樣去： 在地圖App搜尋「水圍村」加上咖啡店最新的中文店名，然後導航到那個地址。村子很小，走路就到；問人福康樓在哪裏就可以。

大概花費： 28至42元。蓋碗令每樣東西看起來都比實際貴。

蓋碗咖啡的潮流正在全國擴散，小紅書上滿是「中國茶遇上咖啡」的帖子，但福康樓在它成為潮流之前已經在做。

後海／南山：烏鴉咖啡館

一間以愛倫坡〈烏鴉〉為主題的文學cafe：深色木材、樓上書架，招牌飲品借用了廣東甜品。

點甚麼： 雙皮奶拿鐵。雙皮奶是順德傳統甜品，把水牛奶加熱再冷卻，表面結出一層奶皮，做成滑溜的奶凍。烏鴉把奶凍底拌進蒸熱的牛奶，再加濃縮咖啡。比普通拿鐵更濃更滑，奶凍帶一點焦糖般的甜，不用加糖。

空間： 兩層。樓下是吧枱和櫃枱；樓上是一個小圖書室，放滿跟愛倫坡有關的書，配深色皮椅。裝潢投入文學概念，又不會流於造作。昏暗、溫暖，適合帶本書坐一個小時。

怎樣去： 地鐵2號線或11號線到後海站。咖啡店在後海和深圳灣之間的商業區。他們搬過一次，出發前在大眾點評查最新地址。

大概花費： 35至50元。雙皮奶拿鐵在這個範圍的上限，值得。

鹽田：雲海公園的M Stand

目的地式的cafe。你是為了風景而來，咖啡也好到值得走這一趟。

亮點： 深圳海拔最高的cafe之一，雲海公園山頂大約600米。梧桐山上更高的地方有季節性的咖啡店，但這間最容易到，景觀也更好。落地玻璃外是鹽田港、貨櫃船和南海，你就坐著喝flat white。

會見到甚麼： M Stand是連鎖店，而且是好的連鎖：工業風極簡裝修，每間分店的燕麥拿鐵都很穩定。雲海公園這間特別，在於位置。雲海公園是深圳在鹽田山上修建的步道系統，咖啡店就在山頂觀景點。天氣好的日子遠遠看得到香港；日落時，山下的貨櫃碼頭會亮起燈。

怎樣去： 地鐵2號線到海山站，再轉雲海公園接駁車，班次密，在公園入口下車。由入口上山走15至20分鐘就到咖啡店，或者坐園內接駁車。預留半天。

甚麼時候去： 傍晚。下午三四點到，行山或坐接駁車上山頂，買杯咖啡坐下等日落。金黃的斜陽穿過玻璃牆，才是真正的賣點。週末人很多，平日下午比較好。

大概花費： 一杯38至48元。M Stand的標準價錢，多付的是海拔。

華僑城創意園（OCT-LOFT）

華僑城創意園沒有一間特別突出的cafe，它有的是一整個圈子。整個園區由舊工業區改建，滿是設計工作室、建築事務所、畫廊，還有一班會在意拉花的人。想像紐約的Bushwick或倫敦的Shoreditch，只是小一點，天氣好一點。

會見到甚麼： 園區裏每個街區都有三四間獨立咖啡店，爭奪帶著手提電腦的設計師。水準一向在平均之上，因為熟客要求高。這裏沒有瑞幸的價錢（大部分飲品30至45元），但也很難喝到一杯差的。

值得找： GAGA（嘎嘎）在這裏起家，現在全城都有分店，早午餐和澳式flat white都不錯。All Day Roasting Company在乾淨簡約的空間裏做單品烘焙。不過老實說，一半樂趣在於隨意逛，揀一間合你下午心情的。

怎樣去： 地鐵1號線到僑城東站，A出口，一出來就是園區。想在咖啡之間逛逛畫廊，預留兩三小時。

龍華：龍華咖啡街

圖片：Quan Jing, Unsplash，Unsplash License。

這個留給想集齊全部的人。龍華區不在大部分旅客的雷達上；比起南山或福田，這裏是住宅區，偏郊區。但紅山地鐵站附近一段路，已經自發形成一條「咖啡街」，幾個街口內有八至十間獨立精品咖啡店。

為甚麼去： 南頭和華僑城創意園都去過了，想看看遊客和創意圈以外的深圳咖啡。這些店做的是街坊生意，不是遊客生意。價錢較低（20至35元），比較安靜，你多半是店裏唯一的遊客。

怎樣去： 地鐵4號線到紅山站，再向東走大約10分鐘。咖啡街沒有路牌，只是咖啡店多到本地人開始這樣叫它。

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深圳的咖啡文化為甚麼是這樣

圖片：Joshua Fernandez, Unsplash，Unsplash License。

圖片：shenzhen.sina.cn。

想找好咖啡，不看這節也可以。但如果你想知道，為甚麼一個只有40年歷史的城市，精品咖啡會比歷史長十倍的城市更好，背景在這裏。

人口結構。 深圳平均年齡大約33歲，是中國主要城市中最年輕的，而且拋離其他城市一大截。大部分人是從外省來工作的，做科技、金融或製造業。所以這裏沒有潮汕或福建那種根深柢固的茶文化。一個滿是年輕工程師的城市需要咖啡因，咖啡填補空缺的速度比茶快。

瑞幸效應。 瑞幸2018年創立，進取的9.9元定價幾乎一夜之間把咖啡從進口奢侈品變成日常商品。瑞幸之前，在中國喝一杯拿鐵要30至40元（星巴克價錢）；瑞幸之後，比坐一程地鐵還便宜。價格崩跌令喝咖啡的人大增，當中一部分新客後來升級去了精品咖啡店。

蓋碗混搭潮。 這個真的有意思。中國茶文化和精品咖啡開始融合，不是噱頭，而是真正的第三類：用蓋碗裝的濃縮咖啡，加入桂花或菊花的拿鐵，用雲南豆代替進口豆。深圳成了試驗場，因為這裏的人年輕到不會死守茶的傳統，卻又是伴著茶長大的一代。

咖啡漫步。 這股小紅書潮流正在改變大家找cafe的方式。不再在一間店坐兩小時，而是一班朋友在一個走得完的街區裏排好三四間精品咖啡店，一個下午逐間去，每間喝一杯。南頭和華僑城創意園是最熱門的兩條路線。看到一班年輕人拿著不同牌子的杯子走在同一條巷子裏，他們就是在做這件事。

自己來一次咖啡漫步的話，揀一個街區、附近兩個站就夠。留時間坐下來；每一杯都要橫跨全城，輕鬆的下午就會變成交通規劃。

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深圳cafe實用貼士：付款、價錢和語言

圖片：Steve Tsang, Unsplash，Unsplash License。

付款。 瑞幸App有自己的付款系統，可以綁定國際信用卡。大部分精品咖啡店收支付寶和微信支付，少數也直接收國際信用卡，但不要指望。開始逐間cafe去之前，先把付款設定搞好。

價錢參考：

• 瑞幸和其他連鎖店： 人民幣9.9至20元（1.35至2.75美元）
• 精品咖啡店： 30至50元（4.10至6.85美元）
• 目的地式cafe（雲海公園M Stand之類）： 38至48元（5.20至6.60美元）

從香港、悉尼或任何歐洲城市過來，這些價錢會便宜得離譜。在紐約布魯克林要7至8美元的單品手沖，這裏只要4至5美元。

最精華的半天cafe路線。 只有一個下午，又想去最精華的：上午或午後先到南頭古城的集福咖啡，在古城小巷逛一個小時。然後坐的士或地鐵去華僑城創意園（15分鐘），在那裏挑一間坐坐。最後向南走到深圳灣公園，拿著外帶咖啡看日落。三站都在南山，連交通和閒逛，整條路線大約四至五小時。

語言。 在瑞幸用App落單，一句話都不用講。精品咖啡店的咖啡師通常很年輕，很多會說基本英語，講解餐牌足夠。不少精品店有英文餐牌，起碼黑板上有英文飲品名。真的看不懂，就用翻譯App的相機對著餐牌。

座位。 在深圳的cafe用手提電腦工作非常普遍。一杯飲品坐兩小時也沒人會瞪你，很多精品咖啡店本身就設計成共享工作空間，通常有插座。

找新cafe。 用小紅書，不要用Instagram。搜尋「深圳咖啡」看最近有甚麼新店。小紅書基本上就是中國的咖啡探店引擎，推介出奇地可靠，因為用戶很在乎品質。

食物。 大部分精品咖啡店有糕點或輕食；瑞幸只賣咖啡，沒有食物。想咖啡配正餐，深圳美食指南有完整介紹，不過在華僑城創意園的cafe吃個牛角包配拿鐵，當早餐已經很好。

地鐵和網約車搞定之後，在cafe之間移動就很容易；深圳交通指南兩樣都有講。

常見問題

深圳有甚麼值得去的cafe？

首選南頭古城的集福咖啡。老闆是2019年中國咖啡師大賽冠軍，也在世界咖啡師大賽取得名次；他直接向雲南農民買豆，招牌Dirty咖啡用自家烘焙的豆。想看風景，去鹽田雲海公園山頂的M Stand；想喝特別一點的，去水圍村福康樓，點用蓋碗裝的桂花酒釀拿鐵。

瑞幸咖啡怎樣買最便宜？

下載瑞幸App，用新客券，第一杯拿鐵只要人民幣9.9元。之後靠App裏的優惠券，大部分飲品都在9.9至15元之間。在App選分店、落單、付款，做好了到櫃枱取，不用開口。註冊時驗證過不了，就問店員有沒有其他點單方法。

深圳精品咖啡去哪裏喝？

南頭古城和華僑城創意園最集中，兩區都可以一個下午逐間喝，即是小紅書上流行的咖啡漫步。東門的老吳咖啡做法蘭絨手沖，後海的烏鴉咖啡館有雙皮奶拿鐵。想避開遊客，就去龍華紅山站附近的咖啡街。精品咖啡店一杯大約人民幣30至50元。

深圳最高的cafe在哪裏？

鹽田雲海公園的M Stand，海拔大約600米，是深圳最高的cafe之一。落地玻璃外是鹽田港和大海。坐地鐵2號線到海山站，再轉雲海公園接駁車。

深圳一杯咖啡要多少錢？

瑞幸等連鎖店人民幣9.9至20元，精品咖啡店30至50元，雲海公園M Stand這類目的地式cafe 38至48元。從香港過來，會覺得這些價錢便宜得離譜。