深圳美食2026：頭三天吃甚麼、怎樣掃碼點餐和叫外賣

深圳點餐，跟香港、台灣不一樣

講深圳美食之前，先講點餐，因為這一步最容易卡住。很多深圳餐廳已經沒有侍應過來落單，也沒有過膠餐牌。坐下之後，用微信或支付寶掃一掃枱上的二維碼，就會開出一個有完整餐牌的小程序。揀菜、提交、付款，全部在手機上完成，然後菜就來了。

整套系統又快又方便，前提是你的微信或支付寶已經設定好、看得慣簡體字，也懂一點普通話。

還沒準備好也不要緊，這篇就是為此而寫。在深圳要吃到東西，實際上有四種方法，四種都行得通，分別只在於你願意跟手機科技周旋到甚麼程度。

---

四種點餐方法

掃碼點餐（現在大部分餐廳都這樣）

這是預設做法。枱上會有一張小小的二維碼貼紙，有時放在小架上，有時直接印在枱面。照這樣做：

1. 用微信或支付寶掃碼，不要用手機本身的相機，因為要打開的是小程序。
2. 先關掉VPN。 大陸的小程序會偵測VPN連線，不是載入失敗就是彈出錯誤。關掉VPN、掃碼、點餐、付款，之後再開回VPN。用支付寶時二維碼或付款仍然失敗，可以看支付寶掃碼和綁卡問題排解。
3. 看不懂菜名就開Google翻譯的相機模式，對著小程序畫面翻譯。有兩部手機最好；沒有就在兩個App之間切換，鏡頭對準每個菜式分類，它會把中文疊成英文。不算準確，但大概八成意思看得出。
4. 點選菜式、調整數量、提交。 大部分小程序的購物車在畫面底部，按那個大按鈕就提交。
5. 馬上付款：付款成功後，訂單才會傳到廚房。

有些小程序結帳時要填電話號碼。沒有大陸號碼的話，表格接受的話可以試試自己的境外號碼。驗證真的過不了，就請店員幫你落單；不要填別人的號碼。

（有件事很少人提：小程序有時會預設一個枱號，你不改的話，菜就會送到別人的枱。提交前先核對枱號。）

---

Google翻譯相機：最好的幫手

這個值得獨立一節，因為你會不停用到。

繁體讀者看簡體餐牌大多問題不大，但遇上看不懂的菜名、指示牌，或者同行有不懂中文的朋友，翻譯鏡頭就很有用。打開Google翻譯，按相機圖示，對準餐牌、指示牌或小程序畫面，它會即時把英文疊在中文上面。不一定準，「辣子雞」可能會變成「hot chicken fragrant」，但意思猜得到。

過關之前： 先下載中文離線語言包。Google在大陸被封鎖，沒有離線包的話，你要開著VPN才能用；但掃碼點餐時VPN又必須關掉。有了離線包，不用上網也能翻譯。

（全套都是Apple產品的話，Apple翻譯也可以，不過看餐牌還是Google的相機模式快。）

---

指著別人的枱點

完全不用科技，而且被低估了。

走進餐廳，看看其他枱在吃甚麼。見到好像不錯的，指一指，對店員笑一笑，豎起一隻手指。這樣就點好了。

在麵店、餃子館、火鍋店這類大眾食肆尤其好用。店員不會覺得奇怪，本地人去新店也會這樣做。端上來的可能跟你想像的不一樣，但這也是在這裏吃飯的一半樂趣。

---

大陸外賣App：美團、淘寶閃購、餓了麼

不一定要先裝獨立App。2026年對旅客最順的做法是用小程序：在微信或支付寶裏用美團外賣（美團），在支付寶裏用淘寶閃購／餓了麼。餓了麼仍然存在，但阿里巴巴現在把很多同樣的外賣流程放到淘寶閃購之下，所以兩個名字都搜一下。

叫外賣步驟：

1. 打開支付寶，搜尋美團外賣、淘寶閃購或餓了麼
2. 允許存取位置
3. 瀏覽餐廳，大部分都有菜式相片，看不懂菜名時很有幫助
4. 有需要就用Google翻譯相機看餐牌
5. 把菜加進購物車
6. 用中文填送餐地址（這是最難的一步，第一次叫之前，請酒店前台幫你打進手機）
7. 用支付寶付款，20至40分鐘送到

外賣費用低得驚人：運費通常人民幣3至8元，餐點本身15至40元。永遠不用給小費。

兩個要注意的地方： 第一，有些流程仍會要求電話驗證。放棄之前，先試微信登入、支付寶登入，或者換一個小程序；有+86號碼會容易得多。第二，外賣員到了會打電話給你。不會講普通話、接不了電話，就直接下大堂，他們會找到你。也可以在訂單備註寫「放門口」，請外賣員放在房門外；酒店允許的話很方便。

想用大陸美食App找餐廳、看食評、買團購券，看大眾點評和美團使用教學。

---

深圳美食推介：頭三天吃甚麼

圖片：Dinkun Chen, Wikimedia Commons，CC BY-SA 4.0。

剛到埗、有點累，掃碼點餐也還未上手。以下這些最穩陣：容易找、容易點，也很難出錯。

想要一條更緊湊的頭幾餐路線，可以這樣排：早上去飲深圳早茶點心，晚上吃深圳潮汕牛肉火鍋，逛商場之間就用深圳咖啡店回一回氣。在掃碼餐牌或外賣上找到的店，付全價之前先學會用大眾點評和美團（團購流程有點笨拙，但真的省錢）。

包子（bāozi）。 到處都有，每個人民幣2至5元，檔口通常有玻璃櫃，指一指就可以。最常見是豬肉餡。菜包也有，但往往還是混了豬肉，可以問一句「有肉嗎」（yǒu ròu ma），或者乾脆接受驚喜。

拉麵（lāmiàn）。 蘭州拉麵店差不多每條街都有。走進去，指著牆上的相片，除非你吃得辣，否則說「不辣」（bú là）。一碗人民幣15至25元。

煎餅（jiānbǐng）。 早上通常在路邊的手推車買。檔主在鐵板上打一隻雞蛋、攤開麵糊，加上脆餅、醬汁和蔥花。人民幣8至12元。看看排在你前面的人怎樣點，跟著做就行。

火鍋。 對外地人來說最容易的餐廳體驗。先揀湯底（想清淡就選菌湯，想要花椒和辣椒那種麻辣就選「麻辣」），再到櫃枱或雪櫃拿生的材料：肉、菜、豆腐、麵。全部看得見，在枱上自己煮。肉類和海鮮怎樣才煮得安全，問店員。

瑞幸咖啡（Luckin Coffee）。 真的每條街都有。比星巴克便宜，用它的App或店內小程序點，餐牌有相片。一杯拿鐵人民幣12至18元。你去的次數會比預期多。

便利店。 7-Eleven和全家有熱食、飯糰、三文治和飲品，包裝上都有相片。掃碼、付款、開吃，不用講一句話。

腸粉（chángfěn）。 深圳屬於廣東，這就是本地早餐。滑溜的米漿皮捲著蝦、豬肉或菜，淋上豉油。街坊小店通常人民幣8至15元。留意門口疊著蒸籠的那種店。

指著點的廣東菜

深圳最常吃的是廣東菜和潮汕菜，下面這幾道是朋友來深圳時我會點的。每一道看相片就認得出，把這一部分截圖，到時指著點。

圖片：去哪兒（Qunar）。

早茶（zǎochá）。 一籠籠蝦餃、燒賣、叉燒包，配一壺茶，早上慢慢吃。這是最有廣東味道的一餐。點心指南講了茶、點心紙和叩指禮。

圖片：Peachyeung316, Wikimedia Commons，CC BY-SA 4.0。

燒臘（shāolà）。 找櫥窗裏掛著整隻鵝、鴨和一條條叉燒的店。指一指肉，再指一指飯：燒鵝飯或叉燒飯是全城最快又好吃的午餐。說「雙拼」（shuāngpīn），一碟就有兩款肉。

圖片：Dinkun Chen, Wikimedia Commons，CC BY-SA 4.0。

乾炒牛河（gānchǎo niúhé）。 河粉、牛肉、芽菜和蔥，在猛火鑊裏快炒。炒得好的油亮，碟底幾乎不留東西（碟底一灘油，就是廚房偷懶）。

圖片：Schwäbin, Wikimedia Commons，CC BY-SA 3.0 de。

白切雞（báiqiējī）。 浸熟的雞，室溫上枱，配薑蔥蘸醬。看起來很樸素，重點在肉的口感。兩個人點「半隻」（bàn zhī）。

圖片：Dinkun Chen, Wikimedia Commons，CC BY-SA 4.0。

咕嚕肉（gūlūròu）。 西方中餐館經典菜的廣東原版，有菠蘿和青椒。同行朋友不想試新東西時，點這個最穩陣。

潮汕牛肉火鍋。 另一樣我會放進每份首遊清單的：清湯配即切鮮牛肉，每次放幾片下去灼。先點吊龍和牛肉丸，每個部位要灼多久就問店員。潮汕牛肉火鍋指南逐個部位講解。

---

飲食限制：老實說

這一部分比較複雜。深圳餐廳一般沒有照顧西方式飲食限制的習慣，假裝不是這樣對你沒有好處。

比起餐牌，用餐禮儀更常讓外地人出錯，基本規矩看深圳文化指南。

素食／純素： 「素食」（sùshí）字面上是素的意思，但實際上很多「菜」都用豬油煮、用蠔油調味，或者加了雞湯。如果你很嚴格，就找佛教素食館，招牌寫「素食館」（sùshí guǎn），他們真的明白素食是甚麼。每個區都有幾間。在這些店以外吃，就是碰運氣。

清真： 留意招牌上的阿拉伯文。因為有回族穆斯林社群，深圳的清真餐廳比你想像中多。需要清真食物的話，找「清真」兩個字，再問清楚材料和做法；單看招牌，不能解答所有飲食問題。

食物過敏： 這一項要認真對待。大眾食肆的店員未必明白過敏有多嚴重，「一點點就可能致命」這個概念不一定傳達得到。每天早上離開酒店前，先在手機準備好這個：

把這張表截圖，每次都拿給店員看。留意花生油和蠔油是大量菜式的預設材料，要在點菜之前說明，不是之後。嚴重過敏的話，就在酒店餐廳或受過相關訓練的高級餐廳吃。

---

街頭小食：哪些安全、哪些跳過

圖片：去哪兒（Qunar）。

簡單答案：跟著本地人的習慣吃，深圳的街頭小食一般是安全的。

安全信號：

• 本地人在排隊：人流多，代表食物新鮮
• 在你面前即叫即煮：你親眼看著它上火
• 檔主忙個不停：這是好事，不是壞事

跳過信號：

• 食物在室溫下放著，沒有蓋，也沒有客人
• 預先做好、看起來放了很久的東西
• 已經切好、在露天放著的水果（買整個自己剝）

可靠的街頭小食：

• 烤串（kǎochuàn）：羊肉、雞肉、蔬菜，在你面前用炭火烤，指著點就行。
• 烤紅薯（kǎo hóngshǔ）：用大鐵桶爐的手推車賣，按重量計，通常人民幣5至10元。
• 糖葫蘆（tánghúlu）：竹籤串著山楂或士多啤梨，裹上硬糖，算零食多過正餐。
• 任何一檔人多的包子：有人排隊，就跟著排。

喝樽裝水。 檢查封口是否完好。在中國任何地方，水喉水都不能直接喝。這不是深圳獨有，整個中國都一樣。

---

叫外賣到酒店房間：一步一步

第一晚很累、還不想出去找餐廳時，這個真的有用。

1. 打開支付寶
2. 先搜尋美團外賣；如果要你設定太多帳號資料，就改搜淘寶閃購或餓了麼
3. 允許存取位置，畫面會列出附近的餐廳
4. 瀏覽。多看相片：點進餐廳，看菜式相片
5. 看不懂菜式就用Google翻譯相機
6. 加進購物車
7. 去結帳，這一步要用中文填地址
8. 第一次叫之前： 到酒店前台，請他們把酒店名稱、街道地址和房號打在你手機的備忘錄裏。複製貼上到送餐地址欄。做一次，存起來。
9. 用支付寶付款
10. 等20至40分鐘

外賣員到了會打電話給你。電話裏溝通不了，就下大堂。也可以在訂單備註寫放門口，意思是放在門口。

---

普通話點餐用語

存在手機裏，每天都會用到。有幾句跟香港說法不一樣，已在括號註明。

---

相關指南

吃飯搞定之後，每天會卡住的通常是付款和認路：

• 深圳付款方法：掃碼點餐要先設定好支付寶才行得通
• 深圳必備App：地圖、翻譯，以及兩餐之間會用到的其他App
• 深圳旅遊出發清單：第一次來深圳的話，清單會按次序排好每一步，甚麼都不會漏

常見問題

深圳有甚麼美食？

第一次來，先吃潮汕牛肉火鍋（清湯、即切薄牛肉，連鎖店八合里就有）、福田或羅湖傳統茶樓的點心，以及東門步行街的烤串。想快一點，就在街邊檔買煎餅或包子。這幾樣都便宜（人民幣15至40元）、到處都有，不懂點餐也很難出錯。

在大陸用甚麼App叫外賣？

主要是美團外賣、淘寶閃購和餓了麼。旅客不用先裝App：在微信或支付寶裏搜尋美團外賣，或者在支付寶搜尋淘寶閃購、餓了麼，用小程序叫就可以。運費通常人民幣3至8元，20至40分鐘送到，不用給小費。

不懂中文在深圳怎樣點餐？

深圳大部分餐廳都是掃碼點餐。用微信或支付寶掃枱上的二維碼，看不懂小程序餐牌就開Google翻譯的相機模式。又或者，直接指著隔壁枱在吃的那道菜。

沒有大陸電話號碼可以叫外賣嗎？

通常可以。獨立App仍可能要求+86號碼驗證，所以先用微信或支付寶裏的小程序，驗證卡住就試微信登入、支付寶登入，或者換一個小程序。另外請酒店前台把你的地址用中文打在手機裏。

深圳的街頭小食安全嗎？

安全，但要有基本警覺。挑本地人排隊的檔口、即叫即煮的攤販，避開在室溫下放著的食物。人流多、即場煮熟，是最可靠的安全信號。

有食物過敏怎麼辦？

出門前把過敏的中文說法截圖：花生過敏、海鮮過敏、乳製品過敏，拿給店員看。留意很多菜預設用花生油或蠔油。

在深圳吃一餐要多少錢？

街頭小食或食堂午餐人民幣15至30元，坐低吃的餐廳每人40至80元，蛇口或福田的西餐廳80至200元，高級餐廳300元起。幾乎所有東西，深圳都比香港便宜得多。

深圳的水喉水可以直接喝嗎？

不可以。煲滾再喝，或者買樽裝水，任何便利店一支550毫升約人民幣2元。餐廳預設奉上的開水或茶是安全的。連鎖咖啡店飲品裏的冰沒問題，街邊檔的冰就要賭一賭。

深圳最好的街頭小食在哪裏？

羅湖的東門步行街：人多、混亂、香氣撲鼻，人民幣20至50元就可以一路吃過去。先吃烤串和腸粉，膽子大就試臭豆腐。